Vándorkovász Porta

Hagyományos gazdálkodás Dél-Borsodban


Hagyományos ártéri gyümölcsösök

2013. március 29. - VándorkovászPorta

"A Kárpát-medencében megtelepedő magyarság gyümölcskultúrája ugyan az egész térségre kiterjedt, azonban két markáns terület mégis elkülöníthető: az egyik a hegyek lábainál húzódó dombvidéki terület, másik az ártér" Mint ahogy a Bellon Tibor: a Tisza néprajza című…

Tovább

Múló világ...az ártéri gyümölcsösök eltűnése

     Sajnos az a hagyományos - és ésszerű- tájhasználat, ami régen jellemezte a gazdálkodást, mára gyakorlatilag eltűnt. Szinte csak néprajzi gyűjteményekből, a régi térképeket böngészve a dűlőnevekből lehet ismerni vagy sejteni például, hogy régen hol lehettek a…

Tovább

Tavaszvárás, és olvasmány a gyümölcsfeldolgozásról

  Lassan tavaszodnia kellene. Kíváncsi vagyok, hogy mennyire bírják a gyümölcsfák, hogy az egyik nap ragyogó napsütés és 12 fok van, másfél nap múlva viszont -10 fokos az éjszaka és 15 cm-es a hó.      Mindenesetre a méhek már kirepültek, alig várják, hogy…

Tovább

Hagyományos gyümölcsös- Első lépések: ismerkedés Lantos Tamás gyümölcsészetével

   Az előző bejegyzésben írtam néhány sort az egyik emberről - Kovács Gyuláról, akitől sokat tanultunk, most akkor következzen a másik ember, aki igen nagy hatással volt ránk, aki szakmai tudásán túl, hihetetlen türelmével és kitartásával mindenkinek példát mutat.…

Tovább

Hagyományos gyümölcsös- Első lépések: ismerkedés Kovács Gyula gyümölcsészetével

    Bár vidéken élő emberként viszonylag sokat hallottunk a gyümölcsfák szaporításáról, és eddig is sejtettünk egy-két dolgot a gyümölcsfákról és az oltásról, szemzésről, azért be kellett látnunk, hogy messze nincs elég gyakorlati tudásunk ahhoz, hogy így bele…

Tovább

Gyümölcsös program - a kezdetek

       Arról már röviden írtam, hogy mi lenne a Hagyományos gyümölcsös program célja, a következő néhány bejegyzésben szeretném azt is egy kicsit részletezni, hogy mi történt eddig, és tavasztól milyen programokat tervezünk (amelyeken szeretettel várunk mindenkit…

Tovább

Hagyományos gyümölcsös program

 Arról, hogy miről szól a Fenntartható Dél-Borsod Program az előző bejegyzésben olvashattatok, most azonban rögtön vágjunk is a dolgok közepébe és a részletes bemutatást kezdjük a gyümölcsös programmal. Az egész úgy indult ugyanis, hogy nyitott szemmel járva a térségben…

Tovább

Fenntartható Dél-Borsod

  Röviden a lényeg: a Fenntartható Dél-Borsod program azért indult el, hogy a térségben olyan agroökológiai kezdeményezések jelenjenek meg, amelyek amellett, hogy megőrzik, illetve növelik a biodiverzitást (szűkebben véve az agrobiodiverzitást), elősegítik a fenntartható módon…

Tovább
süti beállítások módosítása