A legelején valamelyik bejegyzésben írtam, hogy a program részeként kialakítunk egy csemetekertet, ahol az általunk gyűjtött fajtákat szaporítjuk le: azaz ősszel oltóvesszőt szedünk, és kora tavasszal beoltjuk a megfelelő alanyokba (hogy mi számít megfelelő alanynak, arról majd…

   A legelső bejegyzések között az egyikben (Hagyományos gyümölcsös- Első lépések: az ismerkedés 1.) bemutattam a pórszombati erdészt, Kovács Gyulát, aki több mint ezer gyümölcsfajtát gyűjtött össze a Kárpát-medencéből. Amire ott nem tértem ki, az most…

  Sokáig tartott mire összehoztam a folytatást, de akkor lássuk mit tudunk még a dél-borsodi pálinkafőzésről. Az előző részben megnéztük, hogy hogyan is főzték a pálinkát, most azt járjuk körbe, hogy milyen fajta pálinkákat főztek leginkább ebben a régióban. Ismét…

Arra gondoltam, hogy ejtsünk néhány szót a gyümölcsök egyik leginkább elterjedt, legsikeresebb felhasználási módjáról: a pálinkafőzésről. A pálinka az egyik legfontosabb itala volt a népnek, és számtalan hagyomány és népi szok ás kapcsolódik hozzá. És fogyasztása…

"A Kárpát-medencében megtelepedő magyarság gyümölcskultúrája ugyan az egész térségre kiterjedt, azonban két markáns terület mégis elkülöníthető: az egyik a hegyek lábainál húzódó dombvidéki terület, másik az ártér" Mint ahogy a Bellon Tibor: a Tisza néprajza című…

     Sajnos az a hagyományos - és ésszerű- tájhasználat, ami régen jellemezte a gazdálkodást, mára gyakorlatilag eltűnt. Szinte csak néprajzi gyűjteményekből, a régi térképeket böngészve a dűlőnevekből lehet ismerni vagy sejteni például, hogy régen hol lehettek a…

  Lassan tavaszodnia kellene. Kíváncsi vagyok, hogy mennyire bírják a gyümölcsfák, hogy az egyik nap ragyogó napsütés és 12 fok van, másfél nap múlva viszont -10 fokos az éjszaka és 15 cm-es a hó.      Mindenesetre a méhek már kirepültek, alig várják, hogy…

   Találtam egy videót, amiben Tamás tart előadást! Érdemes megnézni!  

   Az előző bejegyzésben írtam néhány sort az egyik emberről - Kovács Gyuláról, akitől sokat tanultunk, most akkor következzen a másik ember, aki igen nagy hatással volt ránk, aki szakmai tudásán túl, hihetetlen türelmével és kitartásával mindenkinek példát mutat.…

    Bár vidéken élő emberként viszonylag sokat hallottunk a gyümölcsfák szaporításáról, és eddig is sejtettünk egy-két dolgot a gyümölcsfákról és az oltásról, szemzésről, azért be kellett látnunk, hogy messze nincs elég gyakorlati tudásunk ahhoz, hogy így bele…