A múlt héten látogatás tett nálunk a svájci partnerünk. Megmutattunk neki a Dél-Borsodot, az eddig véghez vitt eredményeket. A látogatásról egy videót is készítettünk, amit alább, vagy a következő linkre kattintva megnézhettek:

Fenntartható Dél-Borsod kisfilm

Az elmúlt hónapokban egy kiadványon dolgoztunk. Munkánk végére értünk, megjelent egy rövid, 12 oldalas ismertető a Dél-Borsod hagyományos gazdálkodásáról!

Szeptemberben Bázelben, Svájcban jártunk a 8. Let's Liberate Diversity konferencián. Ezt a konferenciát minden évben megrendezik, és minden évben más országban (2011-ben Szegeden tartották). A fórum célja, hogy találkozzanak azok a gazdálkodók és civilek, akik az agrobiodiverzitás - azaz a mezőgazdaságban használt fajok és fajták sokféleségének- fennmaradásáért, megőrzéséért küzdenek.

...annak a könyvnek a címe amelyből a következő idézet származik. Azt hiszem nem kell hozzáfűznöm semmit...

"A jó minőségű biotermékek beszerzésének a legjobb módja a saját kert, mert ilyen friss árut sehol sem lehet kapni, emellett alig kerül valamibe- néhány csomag veteménymag árába és heti néhány óra munkába.

A saját táplálék megtermelése természetesen már jóval azelőtt jót tesz az egészségnek, hogy az ember leülne elfogyasztani, de a kerti munkának van egy sajátos vonatkozása. A legtöbb rekreációs jellegű testmozgás lényegében értelmetlen fizikai munka, a kertészkedés viszont több örömet okoz, mert értelme van annak, amit az ember csinál. A kerti bíbelődés azonban nem csak a testet tornáztatja meg, hanem az agyat is: utána kell nézni, hogy az én viszonyaim között, az én kertemben melyik növény melyik változatát érdemes elvetni; tájékozódni kell a helyi mikroklíma, a fényviszonyok, a levegő páratartalma és a talajminőség felől; úgy kell túljárni a kártevők eszén, hogy ne használjunk vegyszereket. Persze sem a szellemi, sem a fizikai munka nem túl megerőltető, viszont sok öröm forrása, különösen akkor, amikor fogom a kést és a kosarat, hogy leszüreteljem a magát legérettebbnek és legízletesebbnek mutató termést. (...)

Persze a kertben nem minden sikerül, és az elkerülhetetlen kudarcoknak is meg van a maguk haszna. Ha a konyhakerti termés nem valami fényes, a kertészkedés legalább megtanít arra, hogy jobban tiszteljük azokat a gazdákat, akik mindig kiváló minőségű áruval látnak el minket."

Michael Pollan: Életadó ételeink

  Szépen épül az ároktői csoport által megálmodott gyógynövény szárító. Vargáné Kerékgyártó Ildikó polgármester asszony elmondta, hogy a gyógynövények szárításán kívül másra is hasznosítják majd a faszerkezetű, kertészeti rassal (rasel, Raschel) hálóval borított természetes szárítót. Jó időben itt fog aszalódni a faluban összegyűjtött gyümölcs- elsősorban szilva, de az önkormányzat által megtermelt zöldségféléket is szeretnék itt szárítani, amelyekből ételízesítő készül a falu konyhájára. Emellett a lakosok is szabadon használhatják az aszalót-szárítót a saját kertjükben megtermett növények hagyományos módon történő tartósítására.

Múlt héten Svájcban jártunk a Let's Liberate Diversity nemzetközi konferencián, ahol bemutattuk a programunkat, és sok olyan emberrel találkoztunk, akik részt vesznek fajtamentésben, bár elsősorban zöldség- és gabonanövényeknél. Nemsokára egy részletes, fényképekkel illusztrált beszámolóval is szolgálunk, de pillanatnyilag alaposan be van osztva az időnk.

Egy rövid kiadvány készítünk ugyanis Hagyományos gazdálkodás a Dél-Borsodban címmel, amelyben a térségünk tájgazdálkodásának, növénytermesztésének (külön kiemelve a gyümölcsöket) és állattenyésztésének a történetét, hagyományait mutatjuk be. Emellett szeretnénk némi iránymutatást is nyújtani, hogy az elmúlt évszázadok tapasztalataiból, hagyományaiból mik azok, amelyek ma is megállják a helyüket, csak az elmúlt évtizedek globális folyamatai hatására háttérbe szorultak.

A mikropályázatok szépen alakulnak, a résztvevőknek pedig ismét szerveztünk egy összejövetelt, hogy találkozzanak, beszélgessenek, beszámoljanak egymásnak és nekünk a megvalósítás során szerzett tapasztalatokról.

"Te egyszer s mindenkorra felelős lettél azért, amit megszelídítettél."

Antoine de Saint-Exupéry: A kis herceg

Az "Elindultunk gyűjtögetni..." bejegyzés folytatása:

Egészséges rügy vágása a szemzőhajtásról

     Sajnos csak sötétedésre értünk a Szili erdőbe, így a szemzés lehetetlenné vált aznapra. Nem is a fényviszonyok miatt, hanem a különleges elhelyezkedésből (mocsár, erdő, rét találkozása) adódó aprócska kellemetlenség miatt nem tudtuk befejezni a munkát: ugyanis a világ szúnyog mennyiségének kb fele az erdészháznál található, és egész nap arra vár, hogy valaki vagy valami este arra járjon...

   Egyszer volt, hol nem volt, az Óperenciás Tisza folyón is túl, volt egyszer egy kis csapat, akik elindultak gyűjtögetni. De nem gombászni mentek ám, vagy sárkányfüvet szedni (sárkány ellen), nem akármit gyűjtögettek: régi alma- és körtefajtákról fiatal, ezévi hajtásokat szerettek volna szedni. Hogy minek, azt könnyű megválaszolni: augusztusban van az ideje, hogy rügyeket vágjanak le róluk, és egy vadalany hajtásához illesztve új nemes fát hozzanak létre.

Nagy fába vágtuk tavaly a fejszénket és mikropályázatot hirdettünk. Női munkacsoportokat kértünk meg, írják le, milyen projektet tartanának a legjobbnak arra, hogy növeljék a közösség önfenntartó képességét és javítsanak a környék adottságain. Számos pályázat érkezett és a 2012/2013-as időszakban végül három ötlet valósul meg: Tiszakesziben, Ároktőn és Tiszavalkon. Már mindhárom csoport (a tiszavalki és a tiszakeszi és az ároktői) bemutatkozott itt a blogon. Addig is álljon itt egy rövid beszámoló a három csoport első közös megbeszéléséről.