Vándorkovász Porta

Hagyományos gazdálkodás Dél-Borsodban


Együnk körtét másnaposság ellen?

2015. december 04. - VándorkovászPorta

Nemrég olvastam az Indexen, hogy egy ausztrál tanulmány szerint, ha alkohol fogyasztás előtt körtét eszünk, akkor elkerülhetjük a kínzó másnaposságot. Kicsit utánajárva a dolognak kiderült, hogy nem annyira egyszerű a helyzet, hogy eszünk néhány körtét és utána annyi…

Tovább

I. Mezőségi Gyümölcsfesztivál

"This is the beginning of a beautiful friendship"

November 7, szombat. Szitáló köd, nyirkos hideg, 4 fok.... Így indult az I. Mezőségi Gyümölcsfesztivál, de szerencsére a sok színvonalas szakmai és kulturális program így is sokakat rá vett arra, hogy kimozduljanak ilyen időben, és részt vegyenek a Bese Természetvédelmi…

Tovább

I. Mezőségi Gyümölcsfesztivál

Két éve készülünk erre az eseményre, azóta gyűjtjük és oltogatjuk a gyümölcsfákat, amelyek közül az elsők ezen a nagy eseményen lesznek kiosztva. Ha érdekelnek a gyümölcs tájfajták, a hagyományos gazdálkodás, a kézművesek és termelők, vagy csak találkozni szeretnél…

Tovább

Pálinkafa- Pálinkafőzés a Dél-Borsodban 2. rész

  Sokáig tartott mire összehoztam a folytatást, de akkor lássuk mit tudunk még a dél-borsodi pálinkafőzésről. Az előző részben megnéztük, hogy hogyan is főzték a pálinkát, most azt járjuk körbe, hogy milyen fajta pálinkákat főztek leginkább ebben a régióban. Ismét…

Tovább

Pálinkadal - Pálinkafőzés Dél-Borsodban 1. rész

Arra gondoltam, hogy ejtsünk néhány szót a gyümölcsök egyik leginkább elterjedt, legsikeresebb felhasználási módjáról: a pálinkafőzésről. A pálinka az egyik legfontosabb itala volt a népnek, és számtalan hagyomány és népi szok ás kapcsolódik hozzá. És fogyasztása…

Tovább