Hagyományos gazdálkodás Dél-Borsodban


40 ok, hogy miért érdemes magot fogni

2017. január 04. - KissDóri

Amikor elkezdtem ezzel a témával foglalkozni, rendszeresen problémát okozott valamiért az angol "seed saving" kifejezés. Mindig azt hittem, hogy a magok, vagyis fajták megmentését jelenti, és azokat őrzik meg magbankokban (seed bank) a jövő számára. Végül is ez is igaz valahol, de ez a kifejezést az…

Tovább

Kárpáti borzderes az Alföldön

2016. december 30. - KissDóri

Az alföldi pusztákon legelésző szarvasmarha gulya, az esti harangszóra hazatérő magyar tarka tehenekből álló csorda mindenki számára ismerős kép. Legalábbis régi filmekből, gyerekkori emlékekből, hortobágyi turista-látványosságokból. Arról viszont már kevesen tudnak, hogy létezik még egy…

Tovább

Egy sikertörténet Erdélyből: a Székelygyümölcs Gyümölcsfeldolgozó Manufaktúra

2016. április 30. - KissDóri

Egyre elterjedtebbek nálunk is az egészséges, teljesen vegyszermentesen készített gyümölcslevek, befőttek, lekvárok. Ezek házilag azonban sokszor csak körülményesen, nagy munkával állíthatók elő (gondoljunk csak a csipkebogyólekvár készítésére...), míg vannak olyan eszközök a piacon, amelyek nagyban…

Tovább

Láttuk, tapasztaltuk, megosztjuk - véget ért a Leonardo program

2015. október 13. - KissDóri

Ahogy észrevehettétek, új globális trendként felkapottak lettek a tájfajták, a különleges fajták. De ahhoz, hogy ténylegesen fennmaradjanak a különböző fajok fajtáinak tízezrei, ahhoz nagyon komoly szakmai tudás, gyakorlati munka és tapasztalat szükséges. >Az utóbbi…

Tovább

Letölthető a Magház Hálózat kiadványa, a Magfogási Praktikum

2015. szeptember 25. - KissDóri

Volt már szó itt a blogon a Magház Közösségi Hálózat a Mezőgazdasági Sokféleségért kezdeményezésről. Röviden: azért indult el ez a hálózat, hogy az ország több pontján induló a mezőgazdasági sokféleség (agrobiodiverzitás) megőrzését támogató kezdeményezéseket…

Tovább

Francia-magyar tapasztalatcsere a hagyományos gyümölcsfajtákról

2015. augusztus 28. - KissDóri

A Leonardo programunk (amiről hamarosan írok egy összefoglalót) utolsó eseményeként július elején mi adtunk otthont egy hagyományos gyümölcsfajtákról szóló nemzetközi találkozónak. Sajnos, mivel ez volt a legutolsó rendezvény, csak kevesen tudtak eljönni, de ennek ellenére…

Tovább

Kitekintés - gyümölcsészet Olaszországban

2015. február 11. - KissDóri

Arról már korábban írtam, hogy Svájcban milyen kezdeményezéseket láttunk a hagyományos gyümölcsfajták megőrzésére. Ebben a bejegyzésben néhány olasz gyümölcsös programot mutatok be, amelyet nyáron megismerhettünk. Júliusban ugyanis az Európai Bizottság Leonardo da Vinci…

Tovább