Hagyományos gazdálkodás Dél-Borsodban


Egy sikertörténet Erdélyből: a Székelygyümölcs Gyümölcsfeldolgozó Manufaktúra

2016. április 30. - KissDóri

Egyre elterjedtebbek nálunk is az egészséges, teljesen vegyszermentesen készített gyümölcslevek, befőttek, lekvárok. Ezek házilag azonban sokszor csak körülményesen, nagy munkával állíthatók elő (gondoljunk csak a csipkebogyólekvár készítésére...), míg vannak olyan eszközök a piacon, amelyek nagyban…

Tovább

A magyarság gyümölcsészete: Az alma és a körte

2015. november 20. - KissDóri

Ígéretemhez híven folytatom Andrásfalvi Bertalan - A magyarság gyümölcsészete című művének rövid összefoglalóját (előző részt itt találjátok), hogy azokhoz is eljusson sok érdekes információ, akik egyébként nem olvasnának el egy száz oldalas, írógéppel írt (!), majd…

Tovább

I. Mezőségi Gyümölcsfesztivál

"This is the beginning of a beautiful friendship"

2015. november 09. - KissDóri

November 7, szombat. Szitáló köd, nyirkos hideg, 4 fok.... Így indult az I. Mezőségi Gyümölcsfesztivál, de szerencsére a sok színvonalas szakmai és kulturális program így is sokakat rá vett arra, hogy kimozduljanak ilyen időben, és részt vegyenek a Bese Természetvédelmi…

Tovább

I. Mezőségi Gyümölcsfesztivál

2015. október 19. - KissDóri

Két éve készülünk erre az eseményre, azóta gyűjtjük és oltogatjuk a gyümölcsfákat, amelyek közül az elsők ezen a nagy eseményen lesznek kiosztva. Ha érdekelnek a gyümölcs tájfajták, a hagyományos gazdálkodás, a kézművesek és termelők, vagy csak találkozni szeretnél…

Tovább

Francia-magyar tapasztalatcsere a hagyományos gyümölcsfajtákról

2015. augusztus 28. - KissDóri

A Leonardo programunk (amiről hamarosan írok egy összefoglalót) utolsó eseményeként július elején mi adtunk otthont egy hagyományos gyümölcsfajtákról szóló nemzetközi találkozónak. Sajnos, mivel ez volt a legutolsó rendezvény, csak kevesen tudtak eljönni, de ennek ellenére…

Tovább